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使用真空和面機和面的時候需要遵循一定的技巧,不可以隨意使用,否則會影響成品面食的筋道和口味,接下來我們就給大家分享一下真空和面機和面技巧:
1、空車運行30分鐘后復查各堅固件,再進行工作。
2、接通電源,查看旋轉方向。
3、運轉應平穩(wěn),無異響。
4、和面機機身各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次。
5、檢查各緊固件是否松動,檢查電源線開關是否完好。
6、面斗,采用不銹鋼材料和特殊的表面處理,專業(yè)和面機符合衛(wèi)生標準。
7、機器四腳應放平,多功能和面機減少振動;在機架底部(等電位接線端子)處接好地線,以防漏電發(fā)生危險。
8、均采用齒輪減速傳動結構,具有結構簡單,緊湊,操作方便,不需復雜的維修,使用壽命長等優(yōu)點。
9、齒輪處加適量的潤滑油。
大家在使用真空和面機和面的時候可以按照以上技巧進行操作使用,同時要將檢查工作做到位,防止和面過程出現(xiàn)失誤,影響到面食的口味。
以上信息由漢普機械整理發(fā)布。公司現(xiàn)有的產(chǎn)品已涉及到肉食品加工行業(yè)、面制品加工行業(yè)。其中包括肉制品行業(yè)所用的凍肉切塊機系列,凍肉絞肉機系列、斬拌機系列,攪拌機系列,鹽水注射機系列、滾揉機系列、煙熏爐系列、灌裝機系列、打卡機系列;面制品行業(yè)所用的真空和面機系列,壓皮機系列、拌陷機系列、餃子機系列等十幾種設備。如有需要,請撥打:0311-89196281、0311-89196280。